"Тархун" любимый напиток моего детства! Сейчас конечно тоже продается такая газировка, но она уже не такая вкусная, да и химии в ней в разы больше))) Но есть выход - приготовить домашний "Тархун"!!! Вкус у такого напитка будет конечно иной, чем у магазинного, но зато все натурально))) Получается чудесный освежающий напиток, с тонким вкусом и ароматом тархуна. Кстати отличная альтернатива домашнему лимонаду! Попробуйте!!!
Ингредиенты:
- пучок тархуна (примерно 50 гр., у меня было чуть больше)
- 1 лимон
- 120 гр. сахара (или по вкусу)
- 700 мл. воды
- + минеральная вода, чтобы разбавлять напиток (с газом или без, смотрите по вкусу, я брала без газа)
Приготовление:
Из лимона выжать сок и снять цедру. Тархун вымыть и произвольно нарезать.
Тархун, цедру и сок лимона выложить в блендер и смолоть до состояния кашицы.
Воду смешать с сахаром и довести до кипения. После чего добавить смолотый тархун и дать покипеть примерно 1-1,5 минуты.
Оставляем смесь настаиваться минимум на 10 часов. Удобно оставить на ночь.
После чего сироп процедить.
Далее разбавляем сироп охлажденной минеральной водой (с газом или без).
Пропорции - 1/3 часть сиропа и 2/3 части воды. Я разбавляла 1:1)))
Можно разбавить весь сироп сразу, и разлить по бутылкам, или же разбавлять непосредственно перед употреблением.
Вот и все, ароматный охлаждающий напиток готов!!!
Приятного вам!!!
Рецепт из ЖЖ Татьяны-)))
Комментариев нет:
Отправить комментарий